Аргентинский мате

Мате принято пить через специальную трубочку бомбилью из калабасы, Автор©argpais.ru сосуда, Автор©argpais.ru сделанного из обработанной тыквы. Но калабасу тоже часто называют мате.

Трава мате (Ilex Paraguayensis) принадлежит семейству Aquifohaceae (семейство падуба). Это вечнозеленое дерево, Источник: argpais.ru© которое в естественной среде вырастает до 8–10 метров. Ствол дерева обычно относительно короток, Источник: argpais.ru© он серого цвета, Автор©argpais.ru а раскидистая крона темно-зеленая. Цветы мате маленькие и белые, Исходник©argpais.ru цветет дерево с сентября по декабрь, Автор©argpais.ru а листья имеют зазубренные края. Материалом для приготовления напитка служат молодые листья и поздние почки. Дерево мате растет в естественных условиях в субтропическом климате Аргентины, Источник: argpais.ru© Парагвая и на юге Бразилии.